【おろしじゃが芋の味噌汁】	汁物ー味噌汁 野菜	０９３７
２人分材料（２回分） ●じゃが芋　　　約２００ｇ 　　　もっと多くても少なくてもOK 　　　濃度が濃くなったり薄くなったりする ●あれば　ねぎ少々（香りがいい） 〇だし入り味噌 　　　　だしの素＋普通の味噌でもよい
①　鍋に水６００ｃｃを入れて、火にかける ②　じゃが芋は皮をむいて、すりおろして、①の鍋に入れて煮る 　　　　　　（ふきこぼれるので、ふたはしない） ③　沸騰したら、火を止めて、だし入り味噌を溶き入れる ④　食事前に、鍋を温めて、熱い汁をお椀に盛り、ねぎを散らす ※夏なら、冷蔵庫で冷やせば、冷たい味噌汁になって美味しいです。 　普通に切ったじゃが芋の味噌汁は冷たくするとまずいですが、 　おろしじゃが芋なら大丈夫です。食慾が出ますよ。 ※じゃが芋のビタミンCは加熱してもこわれないので、 　ビタミンの不足しやすい夏にぴったり
料理レシピ集金沢から　　トップページへもどる