【じゃが芋.玉ねぎ.人参の味噌汁】	汁物ー味噌汁 野菜	０９３６
２人分材料（２回分） ●じゃが芋　　　　　中１個 ●玉ねぎ　　　　　　６０ｇ ●人参　　　　　　　１０ｇ 〇だし入り味噌 　　　だしの素＋普通の味噌でもよい
①　じゃが芋は食べやすく、大きさを揃えて切る 　　ざるに入れて、水洗いする（デンプンを取るため） 　　人参は、じゃが芋より小さく切る（火の通りが悪いので） 　　玉ねぎは、うす切りにする ②　鍋にじゃが芋、人参、水６３０ｃｃを入れて、強火にかける（ふたはしない） ③　沸騰したら弱火にしてから、ふたをして 　　じゃが芋と人参が、ほぼやわらかくなるまで煮る ④　玉ねぎを加えて、じゃが芋と人参がやわらかくなるまで煮る ⑤　火を止めて、だし入り味噌を溶き入れる ⑥　食事前に鍋を温め、熱い汁をお椀に盛る
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