【ねぎの味噌汁】	汁物ー味噌汁 野菜	０９１８
２人分材料（２回分） ●長ねぎ　　　　約１本分（太さによる） 〇だし入り味噌 　　　だしの素＋普通の味噌でもよい
①　おつゆ鍋に、水を６００ｃｃを入れて強火にかける ②　お湯が沸騰したら、火をとめてから、だし入り味噌を溶き入れる ③　ねぎは、太めに斜め切りにする（写真参照） ④　食事前に鍋を火にかけて、熱くなったら 　　ねぎを少しだけしんなりしてくるまでさっと煮て火を止めてお椀に盛る 　　火を通しすぎると、ボニョーンとなってまずいので注意すること
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