【もやしの味噌汁】	汁物ー味噌汁 野菜	０９００
２人分材料（２回分） ●もやし　　１袋（２００ｇとして） 　　　１袋全部使うとかなり具だくさんになる 　　　好みで減らしてもよいが 　　　煮ると、かさがグンと減る 〇だし入り味噌 　　　だしの素＋普通の味噌でもよい
①　中鍋にもやしと水を６００ｃｃを入れて強火にかける（ふたはしない） ②　沸騰したら、弱火にしてから、ふたをして２０秒ほど煮る 　　（シャキシャキ感を残したいので長く煮ない） ③　いったん火を止めて、だし入り味噌を溶き入れる ④　食事の前に、鍋を温めて、熱い汁をお椀に盛りつける
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