【厚切りれんこんの味噌炒め】	副菜ーその他 甘くない味	０８９７
２人分材料 ●れんこん　　　１５０ｇ 〇だし入り味噌　　 　　　普通の味噌＋だしの素でも 〇酒 〇小麦粉 〇サラダ油
①　れんこんは、泥を洗いピーラーで皮をむき、 　　１ｃｍの厚さに切り、ざるに入れて流水で洗ってから 　　水気を切っておく 　　 ②　ボールにだし入り味噌大さじ１と半分、酒大さじ１を合わせ 　　れんこんを入れて全体に味噌をからませる ③　お皿に小麦粉大さじ１を広げ、れんこんにまぶす ④　フライパンに油を熱し、小麦粉をまぶしたれんこんを焼く 　　　　弱火で３分焼いて、ひっくり返してさらに３分くらい 　　　　中火でさらにこんがりするまで焼く ⑤　お皿に盛りつける（お好みで一味唐辛子をふって）
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