【じゃが芋ときのこのバター炒め】	副菜ーその他 甘くない味	０８８７
２人分材料 ●じゃが芋　　　中１個 ●きのこ　　　　１００ｇ 　　　しめじ・エリンギ・椎茸など ●ピーマン　　　１個 ●あれば、つけ合わせのトマトなど赤いもの 〇バター 〇粉末だしの素・味塩・コショウ	じゃが芋とバターはよく合います
①　じゃが芋は７～８mm厚さに切り、ざるに入れて水洗いして水気を切っておく 　　水洗いするのは、デンプンを取るため ②　きのこは、汚い部分を取り除き、食べやすく大きめに切るか、さいておく ③　ピーマンは、せん切りにする ④　フライパンにバターを溶かし、じゃが芋を表裏こんがり焼く ⑤　じゃが芋がまだ硬いうちに、きのこを炒め、しんなりしてきたら 　　ピーマンも炒めて、だしの素少々、味塩とコショウで味つけする ⑥　お皿に盛りつける
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