【長芋の海苔焼き】	副菜ーその他 甘辛味 甘くない味	０８７０
２人分材料 ●長芋　　　　約２００ｇ ●海苔　　　　約１／２枚 〇サラダ油（ごま油でも） 〇醤油・砂糖・一味唐辛子
①　長芋は皮をむき、すりおろして大きいスプーンを用意しておく 　　海苔半枚は、はさみで８つくらいに切る ②　たれを小皿に準備する（お好みで） 　　　　甘辛たれ　　　　 　　　　　　　砂糖小さじ半分（またはみりん小さじ１）＋醤油小さじ１＋一味唐辛子 　　　　甘くないたれ　　　 　　　　　　　醤油小さじ１＋一味唐辛子 　　　　ポン酢　または酢＋醤油 ③　テフロンフライパンに油を入れ、中火にして 　　すみずみまでクッキングペーパーなどで油を塗る ④　海苔に長芋をスプーンでのせて、海苔の方を上にして焼く 　　　　　のせたものから順に焼いていく ⑤　裏面にこんがり焼き色がついたものから、ひっくり返していく ⑥　表裏焼けたものから順に、お皿に盛りつける ⑦　小皿のたれをチョンチョンとつけて食べる
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