【キャベツのあっさりサラダ】	副菜ーサラダ あっさり味	０８３１
２人分材料 ●キャベツ（レタスでも同様に） 　　　大きい葉なら２～３枚 　　　切り売りキャベツなら５～６枚 ●人参（なくてもよい）　　　 　　　少々（写真では使っていない） 　　　下の写真では季節の絹さやを 　　　さっとゆでて使用（歯ごたえあり） ●白すりごま（白いりごまでも）なくても 〇すし酢（ミツカン）＋醤油 　　　またはポン酢でも
①　キャベツは洗って、せん切りにして、ボールに入れる 　　　　芯（しん）も栄養があるので、捨てずにうすく切る ②　味を見ながら、適当にすし酢をベースに醤油少々で調味する 　　　　単純にすし酢だけでもあっさりして美味しい（甘酢味）し 　　　　簡単にポン酢でも ③　ごまを加えて、さらに混ぜて、冷蔵庫で冷やして味をなじませる ④　お皿に盛りつける（お皿に盛りつけてから冷やしておいてもよい）
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