【もやしの梅ドレサラダ】	副菜ーサラダ 梅ドレッシング	０８１４
２人分材料（２回分） シンプルにもやしだけでもよい（お手軽） ●もやし　　　　　　　３袋 ●きゅうり　　　　　　１本 ●青じそ　　　　　　　１０枚 ●梅干　　　　　　　　中２個 ●かつお節　　　　　小１袋 〇めんつゆ・酢・醤油
①　大鍋にもやしがつかるくらいのお湯をたっぷりわかしておく ②　①のお湯が沸騰したら、もやしを入れて歯ごたえが残るくらいにシャキッとゆでて 　　ざるに上げてさます（水をかけると水っぽくなるので×） 　　時々上下をひっくり返して、速くさますこと ③　きゅうりは、短冊切りにする（せん切りよりも歯ごたえがいいので） 　　梅干は、細かく刻んでおく ④　もやしがさめたら手で絞って大丼などに入れて 　　きゅうりとかつお節を加え、味つけする 　　梅干、めんつゆ少々、酢、醤油を味を見ながら入れていく ⑤　冷蔵庫で冷たく冷やす ⑥　ガラス器などに盛りつけて、青じそのせん切りをふわっとのせる
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