【野菜の梅ドレサラダ】	副菜ーサラダ 梅ドレッシング	０８１１
２人分材料 野菜のいろいろ 　　レタス 　　人参 　　他にきゅうり、キャベツ、ピーマン 　　パプリカ、玉ねぎ、わかめなど ●かつお節 ●梅干　　　　　　　中１個 ●すり白ごま 〇すし酢・醤油・サラダ油 レタスと新玉ねぎ	レタスと人参と玉ねぎのサラダ レタス・赤パプリカ・ピーマン・わかめのサラダ
①　野菜を切って、ボールで全部混ぜ合わせて、冷蔵庫で冷やす 　　レタスは、洗って食べやすくちぎる 　　人参は、せん切りにする 　　きゅうりは、短冊に切る 　　キャベツは、せん切り 　　玉ねぎは、うすく切って平皿に広げ、電子レンジでチンしてさます（甘くなる） 　　　　新玉ねぎはチンしなくてもOK 　　ピーマンやパプリカは、せん切り ②　ドレッシングを作り（市販品に梅干を混ぜても）冷蔵庫で冷やす 　　すし酢大さじ３、醤油大さじ１、サラダ油大さじ半分、すり白ごま大さじ１、 　　梅干を細かく切ってたたいたもの（自分の好みの味にする） ③　お皿に盛りつけて、冷蔵庫でさらにお皿が冷たくなるまで冷やす ※夏にさっぱりした梅干味のサラダです。食欲がなくても食べられます。
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