【キャベツロール梅ドレサラダ】	副菜ーサラダ 梅ドレッシング	０８１０
２人分材料（２回分） ●キャベツ　　　　　　　　　　大４枚 　　　丸ごとのキャベツでないと出来ない ●カニかまぼこ　　　　　　　１パック ●青じそ　　　　　　　　　　　１０枚 ●梅干　　　　　　　　　　　　中１個 〇すし酢・醤油 〇わさび
①　大鍋にお湯を８００ｃｃくらいわかしておく ②　キャベツは、破らないようにそ～っとはがして洗う ③　①のお湯が沸騰したら、キャベツを入れて、ふたをして蒸し煮する 　　途中しんなりしてきたら、ひっくり返してふたをして、もうちょっとゆでる 　　シャキッとした歯ごたえを楽しみたいので、やわらかくゆで過ぎないことが大切 ④　ゆで上がったら、まな板の上でしんの部分の出っぱっている所を包丁ではぐ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（しんがあると巻きにくいので） ⑤　ドレッシングを作る（お好みで好きな味にする） 　　すし酢大さじ３、醤油小さじ１、梅干のみじん切り１個分 ⑥　さめたキャベツの上に青じそとカニかまぼこを４等分して置き、しっかり巻く ⑦　しばらく経って巻きが落ち着いたら１㎝くらいに輪切りにして 　　お皿に並べラップして冷蔵庫へ ⑧　ドレッシングにちょっとだけつけて食べる
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