【キャベツ／レタスの中華サラダ】	副菜ーサラダ 中華ドレッシング	０８０８
２人分材料 ●キャベツ（レタスでも同様に） 　　　大きい葉なら２枚 　　　切り売りキャベツなら４～５枚 ●人参（なくてもよい）　少々 　　　右下の写真では桜海老使用 　　　　　　（台湾製無着色） ●他にきゅうりなど緑の野菜を使っても 　　　右下の写真ではねぎの緑部分使用 ●白いりごま（白すりごまでも）なくても 〇すし酢（ミツカン） 〇醤油 〇ごま油 　 　わかめ・ゆでた人参・オクラをのせて白ごまパラパラ	キャベツだけで キャベツと桜海老で
①　キャベツは洗って、せん切りにして、ボールに入れる 　　　　芯（しん）も栄養があるので、捨てずにうすく切る 　　　　人参はせん切り（桜海老はそのままで）、 　　　　きゅうりはたんざく切りなどに ②　味を見ながら、適当にすし酢をベースに醤油とごま油で調味する 　　　　もちろん、味つけせずに、各自で好きなだけかけて食べてもよい ③　ごまを加えて、さらに混ぜて冷蔵庫で冷やして味をなじませる（おいしくなる） ④　お皿に盛りつける（お皿に盛りつけてから冷やせばなお美味しい）
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