【マロニー中華サラダ】	副菜ーサラダ 中華ドレッシング	０７９８
２人分材料 ●マロニー　　５０ｇ 　　　（１袋１００ｇとして１／２袋） 　　　お好みで春雨でもいいが、 　　　からむのでやりにくい ●きゅうり　　　１本 ●カニカマ　　　約７０ｇ以下 ●白ごま　　　　少々 〇すし酢・醤油・ごま油 〇ラー油（お好みで）
この料理は早く作って冷蔵庫に入れるとマロニーが硬くなって おいしくないので、食事の３０分くらい前に作るとよい ①　中鍋にマロニーがつかるくらいのお湯をわかし、 　　沸騰したらマロニーを入れて５分間ゆでて（時々かき混ぜること） 　　ざるに上げて水洗いして、冷たくなったら水気を切っておく ②　きゅうりは、斜めにうす切りしてから、４〜５枚重ねてせん切りにする 　　カニカマは、手で大きくさいておく（小さくすると食べ応えがなくなるので） ③　ボールにマロニー、きゅうり、カニカマを入れて 　　すし酢をベースに、醤油とごま油少々で味見しながら調味する ④　お皿に盛りつける（お好みでラー油をふって）
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