【コーンサラダ】	副菜ーサラダ マヨネーズ	０７８７
２人分材料（２回分） ●とうもろこし缶（ホールスタイル）小１缶 ●玉ねぎ　　　　小１個（約１５０ｇ） 　　　かわりにキャベツ２００ｇでも ●きゅうり　　　　１本 ●ツナ缶（水煮）　　小１／２～１缶 　　　油漬けより水煮の方がさっぱりする 　　　残りは缶のまま置かずに別の器に 　　　入れて冷蔵庫で保管 　　　入れなくてもあっさりして美味しい 　　　肉や魚などの主菜がたっぷりなら 　　　必ずしも入れなくてもよい ●赤パプリカ（人参）を入れてもきれい 〇マヨネーズ・コショウ キャベツ・人参・コーンで（ツナやきゅうりは入れずに）	マヨネーズで和えずに盛りつけ （各自で好きなだけマヨネーズをかけて） マヨネーズで和えてから盛りつけ
①　とうもろこし缶はざるに上げて水気を切っておく（その間に②～④をする） 　　　　ここでよく水気を切らないと、水っぽくなるので注意 ②　玉ねぎはうすく切って、平皿に広げて、水を手でパッパッとふりかけてから 　　電子レンジでチンしてさましておく（新玉ねぎもチンした方が水気が出ない） 　　玉ねぎは、電子レンジで加熱するのが一番甘くなる 　　（キャベツや人参を使うのなら、せん切りにして塩小さじ１／３くらいを 　　　　　まぶして、しんなりしてきたら手でもんでギュッと絞る） ③　きゅうりは、短冊切りにして、味塩少々をふりかけて水気が出るまで置いて、 　　少ししんなりしたら絞る ④　ツナ缶は、指でふたを押さえて汁気を捨てる ⑤　ボールにとうもろこし、ツナ、きゅうり、玉ねぎ（手で絞ってから）を入れ、 　　マヨネーズとコショウで味つけする（和えずに盛りつけてもよい） ⑥　お皿に盛りつけて冷蔵庫で冷やす ※全部の野菜を火を通したり、塩で水気を出してあるので、 　翌日になっても水っぽくならない。
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