【塩もみ大根のポン酢和え】	副菜ー酢の物 あっさり味	０７４６
２人分材料 ●大根　　約２００ｇとして（どれだけでも） ●かつお節　　　小１～２袋 〇味塩 〇ポン酢
①　大根は皮をピーラーでむき（お好みでむかなくても）、 　　縦に４等分してから、ちょっと厚め（歯ごたえがいい）のうす切りにして、 　　ボールに入れ、味塩を適当にふって、しんなりするまで３時間以上置く 　　　（１時間経っても、しんなりしてこなかったら、塩が足りないので足すこと） ②　しんなりしたら、手でもみもみしてから、少しずつぎゅっと絞って、 　　別のボールに入れる ③　味をみながらポン酢で味つけして、器に盛りつけて冷蔵庫で冷やす ④　食べる時に、かつお節をふわっとのせる
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