【菜っ葉のふりかけ】	副菜 ふりかけ	０７１５
２人分材料 この通りでなくてもよい（一応のめやす） ●菜っ葉（さっとゆがいたもの）　２００ｇとして 　　　もっと少なくてもよいが、菜っ葉を 　　　たくさん消費したい時に最適 ●ちりめんじゃこ　１パック（３０ｇとして） ●梅干　　　　　　　中２個（お好みで） ●白ごま　　　　　　大さじ１ 〇サラダ油（ごま油でも） 〇めんつゆ・砂糖
①　菜っ葉は沸騰したお湯に塩を入れたお湯でさっとゆでて 　　ざるにあげ、流水で冷やしてから、絞り、細かく切って、 　　もう１度ぎゅっと強く絞る ②　梅干は、種を除いて、細かく包丁でたたいておく ③　フライパンに油を熱し、菜っ葉を炒める ④　しんなりしてきたら、砂糖ちょっぴりとめんつゆ大さじ２を加え、 　　汁気がなくなるまで炒める ⑤　火を止めてから、ちりめんじゃこ・梅干・白ごまを加え、混ぜ合わせる.
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