【長芋のわさび醤油漬け】	副菜 漬物	０７１０
２人分材料 ●長芋　　　約３００ｇとして ●わさび　　チューブわさび（お好みで） ●海苔　　　少々 〇濃縮めんつゆ（スガキヤだしつゆ使用） 〇醤油・酢	豆苗をアクセントに 海苔をはさみで切って
①　長芋は皮をむいて、拍子木切りにする ②　陶器かガラス器（酢を使うのでプラスチックは×）に 　　めんつゆ大さじ２、醤油小さじ２、酢小さじ２、わさびを入れてよく混ぜる 　　　　調味料の分量はお好みで加減すること（わさびは入れなくても） 　　　　酢をもっと入れれば、酢の物っぽくなる ③　②の容器に①の長芋を入れて、かき混ぜて冷蔵庫へ 　　　　　一晩以上漬けておくと、味がしみ込む ④　食べる時に、お皿に盛りつけて、海苔などをのせる
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