【わかめの生姜醤油】	副菜 おひたし・和え物	０６７８
２人分材料（２回分） ●塩蔵生わかめ（１袋２００ｇ入り）約５０ｇ 　　　めんどうなので半分の１００ｇくらいを 　　　戻しておいて味噌汁・酢の物 　　　などに使えば便利 ●生姜　　　　　　　少々（わさびでも） ●かつお節　　　　小１袋 〇めんつゆ・醤油
①　生わかめは、ざるに入れて、塩気がなくなるまで洗い、 　　さらに水に１分間くらいつけてふわ～っと大きくなったら 　　水気を切って、食べやすく切る ②　お皿に盛りつけて、おろし生姜やわさび、めんつゆ、醤油などで食べる ※塩蔵生わかめは、いつも冷蔵庫に常備しておけば、とても便利です。 　カットわかめに比べると、問題にならないくらい美味しいです。 　しかも、海から採ってきてすぐのわかめは、何も処理していないので、 　食べられるまでにする時は、とても大変ですが（経験あり）、 　塩蔵生わかめは熱湯に通したり加工してあるので、塩を抜いて 　水にしばらくつけておくだけで使える便利なわかめです。
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