【おろし長芋のわさび醤油】	副菜 おひたし・和え物	０６７７
２人分材料 ●長芋　　　約２００ｇ ●取り合わせる野菜いろいろ（なくてもよい） 　　　きゅうりなます　　　１本分 　　　ゆでたオクラ　　　　少々 　　　青じそ　　　　　　　　５枚 ●海苔　　　１／２枚（栄養になるし、きれい） 〇めんつゆ・醤油 〇わさびチューブ
①　オクラを使うのなら、塩少々を入れた熱湯でゆでて、切る 　　きゅうりを使うのなら、うすく輪切りにして、味塩をふりかけて３０分置き 　　　　しんなりしたら、手で軽くもみ、絞る 　　青じそを使うのなら、せん切りにする 　　海苔を使うのなら、はさみでせん切りにするか、手でちぎっておく ②　長芋は、皮をむき、すりおろす ③　お皿に長芋と好きな野菜を盛り合わせる（わさびと醤油などで食べる） 　　炊き立てご飯にのせて食べても美味しい（とろろめし）
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