【ねぎおかか醤油or味噌】	副菜 おひたし・和え物	０６７４
２人分材料 ●ねぎ（緑の部分も少し）　約１／２本 ●かつお節　　　　小１～２袋 ●海苔　　　　　　　１～２枚 　　　海苔で巻いてもパリパリと美味しい ●生姜や一味唐辛子（ポカポカする） 〇醤油　or　味噌　or　ポン酢 〇布ふきんが必要（紙タオルでは破れる）	ねぎピーマンおかかの海苔巻き
①　ねぎは小口切り（薄い輪切り）にする ②　布ふきんに包み、流水でもみ洗いして、かたく絞る 　　ねぎの香りが好きならば、切っただけでも大丈夫 ③　器にこんもりと盛りつけ、冷蔵庫で冷やす ④　食べる時に、かつお節をふわっとのせて、醤油などで食べる 　　味噌で和えても美味しいし、ポン酢でもいい 　　生姜や一味唐辛子を加えると体がポカポカするのでおすすめ 　　※醤油やかつお節で和えたものを海苔で巻くのなら、 　　　海苔は８等分して添えて自分で巻いて食べる ※何もなくても、ねぎさえあればできるおかずで、お酒のおつまみにもなる 　　余ったら、冷やっこなどにのせたりしてもいい ●ねぎは昔から風邪のひき始めに食べるといいとされています。 　ビタミンCやベータカロチンが含まれるので免疫を高めます。 　普段は薬味として食べるねぎですが、主役にしてねぎそのものを 　食べるのもいいと思います。
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