【めかぶオクラ】	副菜 おひたし・和え物	０６７０
２人分材料（２回分） ●めかぶ　　　約１５０g 　　　味つきじゃないもの 　　　洗わなくてもすぐに食べられるもの ●オクラ　　１袋（６本入りとして） ●人参　　　約２０ｇ（なくてもいいけど色どり） 〇醤油・めんつゆ・酢醤油・ポン酢などお好みで
①　人参はせん切りにして、ざるに入れ、中鍋に水を５C（１０００ｃｃくらい） 　　入れた中で少し軟らかくなるまでゆでて、ざるを引き上げてさましておく ②　人参をゆでたお湯が沸騰したら塩少々を入れて、洗ったオクラをゆでる 　　　　　ゆで加減はお好みだが、プチュプチュと音がして 　　　　　少しヌルっとして軟らかくなるまで 　　　　　ゆで上がったら、ざるにあげて、水をさっとかけて（色よくするため） 　　　　　細かく切っておく ③　各自のお皿に、めかぶ・オクラ・人参を盛り合わせて 　　好きな味で食べる ※スーパーの総菜コーナーにあったおかずを真似してみました。 　　　ねばねば同士でよく合います。
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