【白菜とカニカマのさっとあんかけ】	副菜ー煮物 甘くない味	０６３２
２人分材料（この２倍作れば２回分） ●白菜　　　　約２００ｇ ●カニカマ　　６本（５０ｇ） ●生姜　　　　約１０ｇ（お好みで） ●ねぎの緑部分　　少々（なくてもいい） 〇サラダ油 〇中華スープの素 〇味塩・コショウ 〇片栗粉
①　白菜は洗って、葉は大きめに、軸は小さく切って、ざるに入れておく 　　生姜は皮つきでいいので、せん切りにする 　　緑ねぎは斜めに細く切っておく 　　カニカマはたてに裂いておく 　　水１３０ｃｃを計っておく 　　片栗粉小さじ１～２を同量の水で溶いておく ②　フライパンに油を温め、まず弱火で生姜を炒めてから、 　　強火で白菜をしんなりするまで炒める ③　しんなりしたら、計ってある水１３０ｃｃを入れてから 　　中華スープの素小さじ１／２、カニカマ、ねぎを入れて沸騰するまで煮て、 　　あと弱火にして、白菜が少しやわらかくなるまで煮る ④　味見してみて足りなければ味塩をパッパとふって味を調える ⑤　片栗粉の水溶きでとろみをつける ⑥　お皿に盛りつける（各自でコショウをふって） ※２回分作ったのなら、４つのお皿に盛りつけてしまい２回目はチンする
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