【里芋といりこの味噌煮】	副菜ー煮物 甘くない味	０６２９
２人分材料（２回分） ※もちろん１回分の半分量作ってもＯＫ ●里芋　　　　約５００ｇ（皮つきで） 　　　皮をむいた状態で　約３００ｇ ●人参　　２０ｇを加えても栄養あり ●いりこ（食べる煮干し）　 　　　　　どれだけでもお好みで ●たかのつめ　　１本（なくても） 　　　かわりに一味唐辛子でも 　　　小さな子どもも食べるのなら入れない 〇だし入り味噌　大さじ１強（お好みで） 　　　普通の味噌＋だしの素でも	朝ごはんにもぴったりです 人参も加えて
①　里芋は、皮をむいて、食べやすく切る 　　（人参は、食べやすく切る） 　　たかのつめは、はさみで真ん中を切り、種を出してから切る ②　里芋（と人参）を中鍋に入れて水５００ｃｃを入れ、 　　ふたをしないで中火にかけ（里芋は吹きこぼれやすいので注意） 　　沸騰したら弱火にして、１０分間煮る ③　いりこと味噌大さじ１強とたかのつめを加えて煮て 　　煮汁が少なくなって、里芋がやわらかくなるまで煮る 　　　　味見してみて足りなければ味噌を足すこと ④　できれば、そのままさめるまでおけば、味がしみ込む 　　食べる時に冷たいままでもいいし、温めてもよい
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