【きのことこんにゃくのさっと煮】	副菜ー煮物 甘くない味	０６２６
２人分材料（２回分） ●きのこ何でも　１パック（約１００ｇとして） 　　エリンギ・しめじ・えのき・生椎茸など ●こんにゃく　　　１枚 　　　下の写真ではピーマンを使用 　　　　（何でも残り物を利用する） 〇酒・醤油 〇粉末だしの素 ※ご飯のお供になります 　またお腹にもとてもいいです	こんにゃくとしめじで エリンギとピーマンで （この場合は醤油やだしを減らして）
①　きのこは汚い部分を切り捨てて、食べやすく切るか、さいておく 　　こんにゃくは、うすく（味のしみこみがいい）切っておく 　　ピーマンなどは、切っておく（最初から煮ないことー色が悪くなる） ②　①の材料を小鍋に入れて、水１５０ｃｃを入れて、火にかける ③　すぐに粉末だしの素小さじ２、酒大さじ２、 　　醤油大さじ１と半分（お好みで）を入れて 　　汁けがほとんどなくなるまでかき混ぜながら、ガーッと強火で煮る 　　ピーマンを使うのなら最後の方で加えさっと煮る（色が悪くならないよう） ④　お皿に盛りつける
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