【クリームシチュー】	主菜ー洋食 肉ー豚肉（牛肉）	０４５１
２人分材料（３回分　冷凍可） ●豚（牛）こま切れ肉　約２５０ｇ以上 　（冬は肉＋牡蠣にしても） ●じゃが芋　　　　　　約３００g ●玉ねぎ　　　　　　　約４００ｇ ●人参　　　　　　　　約１００ｇ ●きのこ　　　　　　　約１３０ｇ 　　　しめじ・生椎茸・エリンギなど ●とうもろこし缶（ホール）小１缶１４０ｇ ●青み　　　少々　　スナップエンドウや 　　　ゆでたブロッコリーやピーマンなど 〇クリームシチューミックス　　１箱（大） 　　　それぞれ水分の分量が違うので注意 　　　水分＝水＋牛乳 　　　（私は牛乳を使わず全部水で作る） 〇サラダ油・コショウ 　※牡蠣を使うのなら、洗ってから鍋に分量の水を 　　入れ、沸騰したら牡蠣を入れて火を通し、 　　あとで箸で取り出しておく 　　そのゆで汁を使ってシチューを煮る 　　牡蠣は最後に加えること	彩りにスナップエンドウ   ゆでた小松菜使用 ハウスシチューミックスクリーム を使用しています。 一応１０皿分と書いてありますが 実際には６皿分しかないと思います。
①　じゃが芋は、大きめに切り、ざるに入れて流水で洗い、水気を切る 　　玉ねぎは、串型に切る 　　人参は、小さくコロコロに切る 　　きのこは、汚い部分を切り捨てて、大きく切る ②　フライパンに油を熱し、豚肉を色が変わるまで炒めてから、 　　じゃが芋・玉ねぎ・人参・きのこを焦がさないように炒める ③　お鍋に移して、水分をシチューミックスの箱を見て入れて強火にかける 　　とうもろこし缶（ざるに開けて軽く汁気を切ってから）を加える ④　沸騰したら弱火にして、じゃが芋がやわらかくなるまでコトコト煮込む ⑤　いったん火を止めて、シチューミックスをふり入れて溶かしてから火をつけて 　　１０分間とろみがつくまで煮込む（焦げないように注意して時々かき混ぜること） ⑥　最後に味見してみて、塩からければ牛乳か水少々を入れて伸ばす ⑦　お皿に盛りつけて、ゆでたブロッコリーやピーマンを飾る
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