【豚肉と筍のお好みソース炒め】	主菜ー和食 肉ー豚肉	０３４０
２人分材料 ●豚こま切れ肉　　約１６０ｇ ●たけのこ（かたい部分でいい）約２５０ｇ 　　　たけのこが少なければ人参を使う ●紅生姜・青のり　　　少々 〇サラダ油 〇お好み焼きソース（トンカツソースでも） 　粉末だしの素
①　たけのこは、太めの細切りにして、ざるに入れて水気を切っておく 　　（人参も太めの細切りにする） ②　フライパンに油を熱して豚肉を炒め、たけのこ（人参）も加えてよく炒める ③　だしの素少々を振りかけて混ぜ、お好み焼きソースとコショウを入れて、 　　さらに水分を飛ばすように香ばしく炒める ④　お皿に盛りつけて、青のりと紅生姜をのせる ※たけのこの季節限定のおかずです。 　たけのこをたくさん頂いて煮物にも飽きたら、下の方のかたい部分で。 　昔、親戚に教えてもらったレシピです。
料理レシピ集金沢から　　トップページへもどる