【肉巻きのオーブントースター焼き】	主菜ー和食 肉ー豚肉	０３３２
２人分材料 ●豚バラ中うす切り肉　約２００〜２５０ｇ 　　　豚ロースうす切り肉でもおいしい ●ねぎ（白い部分だけ）　約１０㎝以下 ●はエリンギ　　　約５０ｇ 〇味塩・コショウ 〇アミ（オーブントースターで焼く時の） 　　　１００円ショップで販売	おつまみにはつま楊枝で
①　ねぎは豚肉の幅にぶつ切り 　　エリンギは丸ごと肉の幅に輪切りにする ②　豚肉はかわいたまな板の上で、エリンギとねぎをしっかり巻く 　　　　　 　　　　ここまであらかじめ作っておいて、肉が入っていたトレーに入れて 　　　　冷蔵庫に入れておけばよい ③　巻いた豚肉の両面にに味塩とコショウをふる ④　オーブントースターの天板の上にアミをのせてから、肉巻きを置き、 　　高温になるトースターなら２５０度で焼く 　　タイマーの目安（焼き過ぎると小さくなって硬くなるので注意） 　　　　１５分高温で焼いていい焼き色になっていたらひっくり返して１５分焼く 　　　　　　　　　（時間にこだわらず、全部の面がいい焼き色がつくまで） ⑤　お皿に盛りつけて、コショウをふって（味が足りなければ味塩ふる） ※アミの上で焼くことで、豚の脂が落ちてヘルシーになるし、 　アミを置くことで、オーブントースターの中が火事になりません（危険回避）。
料理レシピ集金沢から　　トップページへもどる