【市販のお刺身いろいろ】	主菜ー和食 魚ー刺身	０３０２
２人分材料 ●刺身いろいろ 　　　甘海老（自分で作れば頭も食べられる） 　　　イカ（スルメ・赤イカ・ヤリイカなど） 　　　ブリ（天然ものと養殖ものがある） 　　　フクラギ（ブリの小さい時の呼び名） 　　　　　共通語ではハマチ 　　　ガンド（フクラギとブリの間） 　　　サワラ（金沢ではカジキをサワラと呼ぶ） 　　　飛び魚（夏のあっさりした刺身） 　　　タラの子つけ（金沢独特の刺身） 　　　アジ（タタキが美味しい） 　　　ヒラメ 　　　サヨリ（繊細な魚で美しい） 　　　タイ（養殖ものと天然ものがある） 　　　その他　　しめサバなど ●青じそ　 　　　なくてもよいが一緒に盛りつけると 　　　美しいし、美味しい 青じその上に	フクラギ（ブリの小さいもの） タラの子つけ（ゆでた卵をまぶしてある） 卵（青いもの）のついた甘海老 イカにはわさびもいいけど生姜も合います
お皿にきれいに美味しそうに盛りつけるのも料理です
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