【イカのバター焼きor甘辛焼き】	主菜ー和食 魚ーフライパン	０２６２
２人分材料 ●イカ　　　中１尾 　　　写真ではやわらかい小イカ４尾使用 ●つけ合わせ野菜 　　　きのこやピーマンなどを 　　　イカと一緒に焼いてもいいし 　　　お皿に盛りつけてから 　　　青みを添えてもいい 〇バター・醤油・コショウ 〇サラダ油・砂糖・醤油・酒・一味唐辛子	ピーマンと甘辛焼き 冷凍スナップえんどうを 流水で戻して切って添えました
①　イカはつぼ抜き（足と内臓をスポッと抜くこと）して洗い 　　食べやすく切ってペーパータオルで水気を吸い取る ②　両方の味を作ってもいいし、どちらか好きな方だけを作っても 　　A　バター焼き 　　　　　フライパンにバターを溶かしイカ（ときのこやピーマン）を 　　　　　表裏こんがり焼いて、醤油ちょっぴりとコショウをからめる 　　B　甘辛焼き 　　　　　フライパンに油を熱しイカ（ときのこやピーマン）を 　　　　　表裏こんがり焼いて、酒小さじ２・砂糖小さじ２・醤油小さじ２ 　　　　　一味唐辛子をからめる 　　　　　※調味料の分量はイカの量によって違うので、一応の目安 ③　お皿につけ合わせと共に、盛りつける
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