【ツナと白菜の塩コショウ炒め】	朝主菜 魚類	０１９３
２人分材料 ●ツナ缶（小　水煮缶）　　半缶～１缶 ●白菜　　　　２００g ●生椎茸　　　２～３個（他のきのこでも） ●ピーマン　　１／２個 〇ごま油（サラダ油でも） 〇和風だしの素　少々（指でふりかける程度） 〇味塩・コショウ（カレー粉でも）
①　白菜は洗ってから、軸は小さく、葉は大きめに切ってざるに入れて 　　冷蔵庫に入れて水気を切っておく（前の晩にしておいた方がいい） ②　生椎茸は汚い部分を切り捨て、食べやすく切る 　　ピーマンは細切りにする 　　ツナ缶はふたを開けて、汁気をふたでキューっと切っておく ③　フライパンにごま油を入れて少し温まるまで火にかけてから 　　白菜の軸と生椎茸を少ししんなりするまで炒め、あと白菜の葉とピーマンを 　　加えてしんなりしてくるまで炒め、ツナを加えてさっと混ぜ合わせる ④　だしの素少々と味塩とコショウ（カレー粉）で味付けして（味見）火を止める ⑤　お皿に盛りつける（味がうすければ醤油少々をかけて食べる）
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