【魚肉ソーセージとエリンギのバター炒め】	朝主菜 魚類	０１８９
２人分材料 ●魚肉ソーセージ　　２本 ●エリンギ　　　約１００ｇ（１パック以下） ●青み（あれば）　　 　　　上の写真では豆苗使用 　　　下の写真ではかたは使用 〇バター（サラダ油やオリーブ油でも） 〇味塩・コショウ	青みは豆苗ちょっぴりで かたは（山菜）を一緒に炒めて
①　エリンギは大きめに切る 　　魚肉ソーセージは、斜めに切る ②　フライパンにバターを入れて火にかけてエリンギを並べて焼く ③　裏面がこんがりしたら、ひっくり返してから、ソーセージも焼く 　　　　　 ④　ソーセージとエリンギが両面こんがりしたら（かたはも加えて炒め） 　　塩（ソーセージにはなるべくかけない）・コショウする ⑤　お皿に盛りつけて、青みを飾る
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