【桜海老とキャベツの蒸し煮】	朝主菜 魚類	０１８３
２人分材料（２回分） ●桜海老（干し海老）　　１袋（１０ｇとして） 　　　台湾産の無着色桜海老使用 ●キャベツ　　　　　　　　　約５００ｇ 　　　半分売りの切り売りキャベツ　１つ ●ねぎの青いところ　　　少々（なくても） 　　　青のりをふれば簡単で香りがいい 〇ごま油　　　大さじ１ 〇酒　　　　　１００ｃｃ（１／２Ｃ） 〇味塩・コショウ	干し海老の香ばしさが 食欲をそそる中国の家庭料理です キャベツを炒めて（煮ない） 桜海老を加え、塩コショウしても 簡単でおいしい 青みは青のりをふって手軽に
①　キャベツは大きく切る（しんがおいしいので捨てずに使うこと） 　　ねぎは細かく斜め切りにしておく ②　フライパンにごま油を熱し、桜海老を軽く炒めてから 　　キャベツと酒１００ｃｃを加えて、適当に塩コショウしてから 　　ふたをして、弱火で約５分間蒸し焼きする ③　５分経ったら、味を見てみて、足りなければ足してからお皿に盛る ※２回目の分もお皿に盛りつけておき、食べる時に電子レンジでチンする
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