【ツナとねぎのバター炒め】	朝主菜 魚類	０１７７
２人分材料 ●ツナ缶（水煮缶）　小１／２缶 　　　油漬けはしつこいので水煮缶を使用 ●ねぎ　　　１本以下（緑の部分も） 　　　ねぎをもっと少なくして 　　　きのこを増やしても ●えのき茸　　約５０ｇ（小１／２袋） 　　　他のきのこでもいい 　　　しめじ・生椎茸・エリンギなど 　　　ねぎが多ければなくてもよい 〇バター（油でも）大さじ１以下 　　　実際に計らなくても想像で！ 〇味塩 〇コショウ	えのき茸で しめじで
①　きのこは汚い部分（いしづき）を切り捨てて食べやすくほぐしておく ②　ねぎは太めにななめ切りにする ③　ツナ缶は汁気を切る 　　　　缶のふたを親指でキューっと押さえて、汁を捨てる ④　フライパンにバター大さじ１くらいを入れ 　　バターが溶けたらきのこをまず炒めて、しんなりしてきたらねぎも炒める 　　ねぎがしんなりなってきたら、ツナも加えて炒め、味塩とコショウで味つけする
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