【ツナじゃがトマト味】	朝主菜 魚類	０１７４
２人分材料 ●ツナ缶（水煮缶）　小１缶 　　　油漬けよりも水煮の方があっさり ●じゃが芋　　約２５０ｇ（中２個／大１個）） ●玉ねぎ　　　小１／２個以上 ●青みの野菜　　　　少々 　　　上の写真では万能ねぎ 　　　下の写真では大根菜っ葉使用 　　　ピーマンやブロッコリーなどでも 〇砂糖・酒・醤油・ケチャップ 〇タバスコがよく合う	じゃが芋の形が残っている状態 じゃが芋の形がなくなるまで煮た状態
①　じゃが芋は食べやすく切って、水洗いしてから中鍋に入れる 　　　　大きく切れば時間がかかるし小さく切れば短時間で煮える（お好みで） 　　玉ねぎはくし型に切って、同じく中鍋に入れる 　　ツナ缶は缶汁ごと、同じく中鍋に入れる ②　①の鍋に水１Ｃ、砂糖小さじ１、酒大さじ１、 　　醤油大さじ１、ケチャップ大さじ１ 　　を入れてから強火にかける（ふたはしない） ③　沸騰したら弱火にしてふたをして、汁気が少なくなるまでコトコト煮る 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（約２０～２５分間以上） 　　ある程度汁気が少なくなってきたら、時々見て焦げないように注意すること 　　味見をしてみて、足りなければケチャップなどを足す 　　ピーマンなら、汁気が少なくなってきたら加えて煮る ④　お皿に盛りつけて、緑の野菜を飾って、タバスコなどをふって食べる
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