【いりこのさっと煮】	朝主菜 魚類	０１６９
２人分材料（何回分か） ●いりこ（小さい煮干し）３０ｇ 　　　　　（５０ｇの場合は赤字） ●白いりごま　　　大さじ半分（大さじ１） ●白すりごま　　　大さじ半分（大さじ１） 〇砂糖・醤油・酒 〇一味唐辛子（おろし生姜でも）
①　小鍋にいりこを入れる ②　調味料を全部入れて火にかける（水は入れない） 　　　　　調味料はこの通りでなくても、お好みで 　　　　　砂糖小さじ２（大さじ１強）、醤油小さじ１（小さじ２）、 　　　　　酒大さじ２（大さじ４） 　　　　　※甘いのがいやなら、醤油小さじ１，酒大さじ２で 　　　　　　　　　　（ご飯のおかずになる） ③　汁気がほぼなくなるまで、強火でかき混ぜながら煮る ④　ごまを混ぜてから味見してみて、足りなければ砂糖を足す
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