【つみれ団子の甘辛煮】	朝主菜 魚類	０１５９
２人分材料 ●つみれ団子　１パック（６個入りとして） 　　　イワシ団子・イカ団子・海老団子など ●きのこ　　　約６０ｇ（玉ねぎでも） 　　　上の写真ではエリンギを使用 　　　下の写真では玉ねぎを使用 ●生姜　　　　お好みで ●青み　　　　青ねぎやピーマンなど 　　　　　　　　　　（なくてもよい） 〇酒・砂糖・醤油	青みに冷凍枝豆使用 きのこの替わりに玉ねぎでも 青みはゆでた春菊
①　つみれ団子は包丁で半分に切り、 　　きのこは汚い部分を捨て食べやすく切り（玉ねぎはくし型に切り）、 　　生姜は皮のまません切りにして、 　　全部中鍋に入れて、水１８０ｃｃを入れる ②　砂糖大さじ１弱、酒大さじ１、醤油大さじ１弱を入れて、 　　汁気が少なくなるまで煮る（沸騰するまでは強火　あと弱火で煮る） ③　お皿に盛りつけて、あれば青み（写真では冷凍の枝豆使用）を飾る
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