【竹輪の磯辺焼き】	朝主菜 魚類	０１５７
２人分材料 ●竹輪　　　小４本（大２本） ●青のり　大さじ１以上（お好みで加減） ●紅生姜 　　　なくてもよい 〇天ぷら粉　　 　　　小麦粉よりカラッとするし 　　　卵も必要ないので簡単 〇サラダ油・味塩・コショウ
①　小ボールに、天ぷら粉大さじ２、水大さじ２，５、 　　味塩少々（なめてみて）、青のり大さじ１以上を混ぜ合わせる ②　竹輪は斜めに食べやすく切り、①の衣の中に入れて、衣をつける ③　フライパンに油を熱し、竹輪を両面こんがりと揚げ焼きする 　　　　　焦げないように注意すること（弱火～中火で調節しながら） ④　お皿に紅生姜と一緒に盛りつけて、コショウなどふって食べる ※昔、給食で食べた懐かしいメニューです。
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