【れんこん＆ベーコン】	朝主菜 肉類	０１１７
２人分材料 ●れんこん　　１００ｇ ●ベーコン　　小なら８枚（大なら４枚） ●レタス　　　大なら１〜２枚 　　　写真ではレタスの上にのせてあるが 　　　なくてもいい 　　　他にミニトマトなどでも（なくても） 〇砂糖・酢・醤油 〇コショウ
①　れんこんはピーラーで皮をうすくむいて、うすく切り、水にさらしておく 　　　　ここまで前日の晩にしておけば朝、すぐできます。 ②　れんこんをざるにあげる 　　ベーコンは２〜３ｃｍに切っておく ③　小フライパンに油をひかずにベーコンを入れて焼き、 　　れんこんを加えてフライ返しでひっくり返しながら炒めて 　　いったん火を止めてから砂糖小さじ半分、酢大さじ１，醤油大さじ１を 　　入れて、再び火をつけて炒め合わせてからめ、お皿に盛りつける
料理レシピ集金沢から　　トップページへもどる