【アスパラのベーコン巻き】	朝主菜 肉類	０１１３
２人分材料 ●アスパラガス　　　　１束 　　　太さはいろいろあるが、写真で使って 　　　いるものはかなり太めの３本入りだった 　　　巻くのでなければ冷凍アスパラでも ●ベーコン　　ハーフサイズの４０ｇ入りなら 　　　　　　　　　　（ハーフが５枚入り） 　　　　　　　２パック（ハーフが１０枚） 　　　またはフルサイズのベーコンが５枚 〇バター・コショウ 〇つま楊枝１０本が必要	電子レンジで熱々にすると 美味しさがきわだちます
①　アスパラは、根元の太い部分２㎝くらいの皮を包丁かピーラーでむき、 　　　　　　　　　　　（すじがあってまずいので） 　　３等分する 　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 巻くのが面倒なら単に炒めても（口の中に入れば同じ） 右の写真では冷凍アスパラを１時間くらい常温解凍して炒めました ②　ベーコンはハーフサイズならそのまま（フルサイズなら半分に切る） 　　アスパラを巻いて、巻き終わりをつま楊枝でとめる 　　　　●アスパラが３本の場合なら、９個になり足りないので 　　　　　　　１つのアスパラだけを２つに切って１０個にすること 　　　　●アスパラが細い５本入りなら、１５個できるので、 　　　　　　　細いアスパラは２本を１枚のベーコンで巻くこと ③　フライパンに油をひかずにベーコン巻きを並べて、表裏こんがりするまで焼く 　　　　　火は中火～弱火で調節しながら ④　こんがり焦げ目がついたら、バター少々をところどころに入れて 　　しばらく焼いて風味をつける ⑤　お皿に盛りつけて（子どもには危ないので楊枝を取り除いて） 　　電子レンジでチンして熱々にしてから、コショウをふって食べる
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