【ベーコンときのこのバター炒め】	朝主菜 肉類	０１０３
２人分材料 ●ベーコン（ハムでも）　４～６枚 ●きのこ　　　　　　　　　８０～１００ｇ 　　　エリンギ・生椎茸・しめじ・えのき茸など ●じゃが芋を一緒に炒めても美味しい ●青み　　　　　　　　　　少々 　　　ピーマン・青ねぎなど 　　　下の写真ではしし唐使用 〇バター 〇味塩（醤油）・コショウ 　　 　ベーコン・エリンギ・しし唐で醤油味にして	ベーコン・エリンギ・ピーマンで じゃが芋も一緒に炒めて
①　きのこは、汚い部分を切り捨てて、大きめに切るかさいておく 　　じゃが芋は、細切りにする（せん切りは細すぎる） 　　青みは切る 　　ベーコン（ハム）は、大きめに切る ②　ベーコンを使うのなら、バターなしでフライパンで表裏 　　カリカリになるまで焼いて、お皿に入れておく ③　フライパンにバターを溶かし、（じゃが芋を炒め） 　　きのこを炒めて、（ピーマンも炒め）しんなりしてきたら味塩をふる 　　　　　　　　　 　　　　（この時、醤油で調味すると香ばしくなるーお好みで） ④　ベーコン（ハム）や青みも加えて炒め合わせてコショウをふる 　　ベーコンやハムに味塩をふると、塩からくなるので、先に③でふること
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