【キャベツの納豆マヨドレサラダ】	朝主菜 豆類	００７２
２人分材料 ●納豆　　　２パック（１つ約４５ｇとして） 　　　普通又はひきわりどっちでも ●キャベツ　　約１５０ｇ（もっと多くても） 　　　大きい葉っぱなら３枚くらい 　　　もちろん生のレタスでもOK 　　　簡単にキャベツだけでも美味しい ●新たまねぎ（４～５月限定）　約７０ｇ 　　　普通の玉ねぎでもいいし 　　　なくてもよい ●黄（赤）パプリカ　　１／４個（なくても） 　　　他のあり合わせの野菜でもよい 　　　　例えば人参をキャベツと一緒にゆでる 〇マヨネーズ・醤油・酢・納豆のたれ 〇一味唐辛子	ゆでキャベツで （ゆでキャベツの食感が美味しい） レタスで （レタスでもいいけど ゆでキャベツには負けます）
●前日の晩にしておくこと ①　キャベツがつかるくらいのお湯をわかして、沸騰したら 　　キャベツを入れてさっとゆで、ざるにあげて食べやすく切って 　　さます（レタスなら洗って、ざるで水気を切る） ②　新玉ねぎは、うすく切ってそのまま使う（甘いので） 　　　　普通の玉ねぎなら、うすく切ってからお皿に広げ 　　　　水をパッパッとふって、電子レンジでチンしてさます ③　黄パプリカは、せん切りにする（お好みでさっとゆでても） ④　さめたキャベツ（レタス）と新玉ねぎとパプリカは混ぜて 　　　サラダボールに入れラップして冷蔵庫で朝まで冷やしておく ●翌朝すること ①　納豆にたれを混ぜる ②　サラダボールを冷蔵庫から出し、納豆をのせ 　　一味唐辛子をお好みでふる ③　各自で好きなだけ、醤油・酢・ 　　マヨネーズ（個人的には醤油と酢だけが好き）などをかけて 　　よくかき混ぜて食べる
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