【納豆とじゃが芋のおやき】	朝主菜 大豆製品	００６９
２人分材料 ●納豆（たれつき）　１パック 　　　ひきわり納豆なら、なおよい ●じゃが芋　　　　中２個（約２００ｇとして） 　　　そのじゃが芋によるので 　　　もっと多くても少なくてもよい ●ねぎ　　　　　　約１０㎝ ●海苔　　　　　　少々（なくても） ●かつお節　　　　小１袋 〇サラダ油 〇醤油・一味唐辛子・コショウなど
①　じゃが芋は皮をむいて、すりおろし、中ボールに入れる ②　ねぎは細かく切って、①のじゃが芋の中に入れる 　　　　　　（飾り用に少し残しておいてもよい） ③　納豆と納豆のたれを、①のじゃが芋の中に入れて混ぜる 　　　　　　 ④　フライパンに油を熱し、③を平らに押さえつけるようにして焼く 　　　　　　　　　（最初だけ強火であと弱火で５分間くらい） 　　時々、裏がどのくらい焼けているか見ること（こんがりするまで） 　　その間に、海苔をはさみで細く切っておく ⑤　４等分してそれぞれひっくり返して裏もいい焼き色がつくまで２～３分焼く 　　　　　焼き色がついてなかったら、最後に強火でこんがり焼く ⑥　お皿に盛りつけて、かつおぶしとねぎ少々、海苔をトッピングする ⑦　各自で醤油、一味唐辛子やコショウをふりかけて食べる
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