【肉納豆】	朝主菜 大豆製品	００６６
２人分材料 ●納豆　　　１パック（２パックでも） 　　　２パック使うのなら調味料を増やす ●ひき肉（豚コマでも）　約５０ｇとして 　　　前日のひき肉料理の肉が 　　　残ったら利用するといい 　　　たくさん入れればなお美味しい ●干椎茸（味が美味しい）　　中２枚 　　　生椎茸やしめじなど 　　　他のきのこでもＯＫ ●ねぎ緑部分（万能ねぎでも）約１０㎝ 〇砂糖・醤油
①　干椎茸を使うのなら、１００ｃｃくらいの水につけて戻しておく（前の晩から） 　　戻し汁は味噌汁に使えば美味しい ②　ねぎは　細かく切る 　　椎茸は　絞ってせん切りにする（他のきのこなら食べやすく切る） 　　（豚コマを使うのなら、少し細かく切っておいた方が食べやすい） ③　フライパンに油を熱し、ひき肉を炒め、色が変わったら椎茸（他のきのこ）を 　　焦げ目がつくくらい香ばしくよく炒める ④　いったん火を止めてから、納豆のたれ、 　　砂糖ちょっぴり（小さじ１入れると甘辛味）、醤油小さじ１を 　　加えてから火をつけて、納豆を入れてさっくりと混ぜて、 　　　（味見してみて足りなければ、醤油や砂糖を足すこと） 　　仕上げにねぎを加えてさっと混ぜ、火を止める ⑤　２人分一緒に盛りつけて、スプーンを添えて、 　　各自ごはんにのっけて食べる ※納豆嫌いでも食べられる納豆料理
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