【厚揚げの甘辛生姜煮】	朝主菜 大豆製品	００６０
２人分材料 ●厚揚げ　　　１／２枚 ●生姜　　　多めに入れたら美味しいが 　　　　　　入れなくてもよい 〇粉末だしの素・砂糖・酒・醤油
※前の晩に作っておいて、温めるとよい（もちろん冷たいままでも） ①　厚揚げは、一口大に切り、小鍋に入れて水１３０ｃｃを入れて強火にかける ②　生姜は皮のまま、すりおろす ③　すぐに砂糖大さじ１と１／２、酒大さじ２、醤油大さじ１と１／２、 　　だしの素ちょっぴり、おろし生姜を加えて、 　　沸騰したら弱火にして汁気が少なくなるまで煮る 　　最後に味見してみて、足りなければ醤油と砂糖などを足す ④　そのままさまして、味をしみこませる
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