【電子レンジで簡単湯豆腐】	朝主菜 大豆製品	００５１
２人分材料 ●豆腐　　　　　　２／３～１丁（お好みで） 　　　　３個パックの豆腐なら２個 ●具のいろいろ（豆腐だけでもＯＫ） 　　　えのき茸　　　小１／２袋 　　　もやし　　　　　１／４袋など ●薬味のいろいろ（組み合わせて） 　　　ねぎ・万能ねぎ 　　　生姜・一味唐辛子 　　　かつお節 〇酢・醤油・ポン酢などお好みで	シンプルに豆腐だけで  コリコリしたえのき茸を加えて
①　豆腐を適当に切り、少し深い器に入れる ②　えのき茸は　汚い部分を切り取って、半分に切って、豆腐の横に置く 　　もやしは　そのまま、豆腐の横に置く ③　生姜はすりおろす 　　ねぎは細かく切る ④　豆腐にめんつゆ、醤油と酢（またはポン酢）などを好きなだけかけて 　　電子レンジでチンして温める ⑤　ねぎ・生姜・一味唐辛子・かつお節などをかけて食べる 　　生のねぎがいやなら、ねぎをのせてさらにさっとチンすればよい ●生姜の効能について 　　　体を温める・内臓の働きを活発にする・免疫力を高める・ 　　　利尿効果でむくみをとる・消化吸収を促進する・発汗解熱作用・ 　　　吐き気止め（船酔いやつわりや抗がん剤による吐き気など）・ 　　　めまい・脳梗塞や心筋梗塞の予防など
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