【冷やっこいろいろ】	朝主菜 大豆製品	００５０
２人分材料 ●豆腐　　　１丁（お好みで） ●薬味いろいろ（お好みで） 　　　ねぎ・万能ねぎ 　　　青じそ・みょうが・梅干 　　　生姜・辛子・わさび・ラー油 ●具のいろいろ（お好みで） 　　　わかめ・オクラ（ゆでたもの） 　　　大根おろし・納豆 　　　かつお節・ちりめんじゃこ・しらす 　　　ごま・海苔・青のり・海苔の佃煮など 　　　もずく・めかぶもおいしい（生姜） 　　　きゅうりなますは夏にさわやか 　　　春～初夏なら新玉ねぎなど 〇めんつゆやポン酢 〇醤油・酢・ごま油・オリーブ油など 　　　　　　　　納豆と青じそをのせて 　　　　　オクラとみょうがをのせて ※もずくやめかぶは年中ある味つきではなく、 　夏になるとそのまま使える味なしタイプのものが 　イオンの場合、パック詰めされて販売されています。	ねぎとかつお節で 三角に切って涼し気に きゅうりなますとわさびを添えて 新玉ねぎとかつお節と青のりのせ 納豆と新玉ねぎのポン酢和えのせ
①　豆腐は好きな大きさに切って、器に盛りつける ②　お好みの薬味や具をのせる 　　　　きゅうりはうすく切って、味塩少々をふって３０分くらい置けば 　　　　　　水気が出てくるので、手で軽くもんで絞る ③　お好みで醤油・酢・めんつゆ（簡単にポン酢でも）などを各自かけて食べる
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