【目玉焼き・ハムエッグ・ベーコンエッグ】	朝主菜 卵	０００２
２人分材料 ●卵　　　　　　２個 　　　本当の目玉のように４個使っても ●ベーコン　　２枚（ハム　２枚） 　　　もちろんシンプルに卵だけでもＯＫ ●緑の野菜（なくてもよい）　　　 　　　ピーマンやブロッコリーなどがなければ 　　　ねぎの緑部分をちょっと色どりにしても 〇サラダ油 〇味塩・コショウ 〇他に醤油・トンカツソース・ケチャップなど 　　お好みの味で	黄身をつぶしていないベーコンエッグ 色どりにねぎの緑部分をのせて 黄身をちょっとつぶしたベーコンエッグ （私たちはこっちが好き）
①　卵は小ボールに割る（フライパンに直接割るとガスコンロが汚れるので注意） ②　ベーコン４つくらい、ハムは半分に切っておく ③　ピーマンはせん切り、青ねぎは細かく切る ④　フライパンに油を熱し、ベーコン（ハム）を入れてちょっと焼いてから、 　　小ボールの卵をそっと入れる ⑤　すぐにピーマンをのせて弱火で焼く ⑥　白身が固まってきたら（透明→白色になってきたらＯＫ） 　　好みで黄身を少しだけつぶしてもよい ⑦　お皿に盛りつけ、青ねぎやブロッコリーなどを添え、 　　各自で味塩、こしょう、醤油、ケチャップ、ソースなどで食べる
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