【氷見番屋街】～60歳からの金沢外食日記～

	今月は金沢から車で1時間くらいで行ける漁業の町　富山県の氷見（ひみ）へ有名な寒ブリを食べに行きました。氷見は富山県ですが、石川県に近い町です。能登里山海道（無料）で千里浜まで行き、国道４１５号線で氷見まではすぐです。

氷見寒ブリ証明書の見本	氷見がどこにあるのかを知らなくても、氷見の寒ブリは聞いたことがある人もいると思います。氷見の定置網漁法は４００年以上の歴史があり氷見で獲れる寒ブリは、時の権力者や皇族への献上品として昔から有名だったそうです。毎年、１２月になると”氷見寒ブリ宣言”があります。去年は１２月２日今年は１２月１日でした。寒ブリ判定委員会（生産者・氷見漁協・仲買人の代表で構成されています）水揚げされるブリの大きさや数量などを総合的に判断した上で開始宣言と終了宣言を出します。すごいものですね～！氷見の寒ブリとは富山県の定置網で捕獲され、氷見漁港で競られた６㎏以上のブリを指します。１尾に１枚ずつ、氷見漁港の証明書がつけられ出荷されるブリのブランドです。本当に美味しいのか食べに行ってみることにしました。

	氷見漁業協同組合のＨＰでは、ブリの水揚げ本数が毎日更新されています。 http://www.tyhimigyokyo.jf-net.ne.jp/ １２月１１日の水揚げ本数は３５４本でした。１２月１２日の水揚げ本数は１２９本でした。そして私たちが食べた１２月１３日は３３７本水揚げされました。

	私たちのルートは…… まず氷見番屋街でお昼ごはんを食べて氷見漁協のハットリくん巨大壁画を見て次にまんがロードを散歩して（近くの光禅寺も）ハットリくんのからくり時計を見て立山連峰を見て金沢へ帰りました。

	この巨大な比見乃江大橋のすぐ横にひみ番屋街がありました。わかりやすいです。番屋とは漁師が漁の間泊まりこんだり、作業する小屋のことらしいのですが、多分昔この辺りにあったのだと思いました。昔は車もないし、漁の間、家から歩いて毎日通っていては時間がかかりますからね。飲食店や大きなフードコート、魚屋さん、干物屋さん、お土産屋さんなどがたくさんありとても便利な所でした。私達は車で行ったので乗りませんでしたが、 ”ぶりかにバス”という観光バスが走っています。帆船の海王丸パークや新湊市場、ひみ番屋街を走る観光ルートバスです。

	中は西の番屋②とか東の番屋①とかコーナーが分かれていました。１０時半頃着いたので、食事の前にどんなお店があるのか見て歩きました。 ”西の番屋”とか、”東の番屋”　とか名前がついているのが、何かかっこいいです。

	さっそく魚屋さんがあり、その日に水揚げされた寒ブリが並んでいました。１尾４～５万円、片身で１万５０００円以上しました。商売にしている人でないと買えませんね。どのブリにも例の”氷見寒ブリ証明書”がつけてあります。ブリだけでなく、今の季節はカニ、特にメスの卵が美味しい香箱カニも売られていました。金沢より少し安いような気がしました。一般の家庭向けでしょうか？ブリ刺身用切り身もありました。５０００円くらいでした。

	すぐに食べられるお惣菜富山名物の白エビのから揚げや、魚の天ぷらなどもありました。左のお店では大鍋の”かぶす汁”や注文してから揚げてくれる白海老なんかも食べられるようです。かぶす汁とは氷見の漁師飯で、本来ならば捨ててしまうような市場に出せない小さな魚つまりお金にならない魚を使った味噌汁です。小さいだけで美味しくないわけではありませんからいいことですね。この味噌汁はいわゆる”アラ汁”ではありません。アラ汁は頭を使いますが、かぶす汁は頭を使いません。頭は落としてから使うそうです。フードコートでは海鮮丼、氷見牛の握り寿司、魚のすり身のハンバーガー、富山ブラックラーメンや海鮮カレーなど美味しそうなものが気軽に食べられます。食べたいものがいっぱいありましたが、全部食べられるわけではないので、今度来たらぜひ……。ここで私たちは一人の女性を見ました。カニをテーブルいっぱいに広げて、豪快にほんとに美味しそうに全部平らげていらっしゃいました。箸も道具も使わずに素手というところがかっこいいというかプロっぽいというか……。とても印象的でした。

	まずは番屋街の回転寿司　氷見前寿司で軽く寒ブリの握りを食べてみることにしました。１１時に行ったので、まだお客さんはちらほらでした。迷わず、普通のブリとブリとろを注文して二人で１つずつ食べました。とろは脂がのっているので大根おろしと一緒にさっぱりと召し上がって下さいねと威勢のいい大将。確かにとろはとても美味しかったです。そして氷見で獲れたイカも注文しました。こちらは多分新しすぎて、ちょっと硬かったです。金沢で食べると、ここまで新しくないからだと思いますが、もっと軟らかいのです。氷見の魚は本当に新しいんだと思いました。

	さあ、次は本命のブリのお刺身です。三喜というお店で食べようと思っていましたが、かなり狭いお店だったので、写真が撮りにくいかなとこちらの番屋亭という大きなお店に入ることにしました。

	セットメニューもありましたが、食べたいものだけ注文できるので単品で注文して２人でシェアーして頂きました。氷見寒ブリの刺身　一皿ブリ大根　　一皿ごはんセット　　１セット（かぶす汁とお漬物つき）

	こちらが氷見寒ブリのお刺身です。何と１皿２０００円です。５切れなので、１切れ４００円ということになります。でもお金を出した価値がありました。証明書のついた氷見の寒ブリでも多分特に大きいブリの美味しい部分を頂きました。生臭くないように、わさびをたくさんつけてもらいました。

	これはブリ大根　８００円です。超厚めに切った大根は前日からよく煮込んであるのでしょう、味がよくしみ込んでいました。

	そしてごはんセット５００円についてくるかぶす汁です。ワタリガニや白身の魚、つみれが入っていました。美味しいのですが、味噌をもっと入れてほしかった。私の想像では、漁師さんが作るかぶす汁はもっと塩辛いと思います。汗を流した後に食べるんですからね。魚の味噌汁は塩辛めじゃないとね…と感じるのは血圧の高くない私たちだけでしょうか？

	いろいろなものを食べてみたい私たちですから少しずつシェアーして食べてみました。番屋街の総菜コーナーの氷見水産で ”ととぼら串”１５０円を食べてみました。魚のすり身に野菜を混ぜて揚げてあります。魚の旨味がたっぷりでした。

	そしてこんなパック寿司もありました。上のパックは”地物づくし”という握り寿司で、下のパックは”カニづくし”でした。迷わず、外子と内子たっぷりの香箱カニのお寿司９７２円を買うことにしました。夫は「そんなに食べられない、自分はもう食べないから自分一人で食べれば？」と食いしん坊にはつきあっていられないという顔……。

４つで９７２円でした。	天気がいいので、外で食べることにしました。 ”トンビの襲撃に注意”と書いてあったテーブルで背後からトンビに奪われないように気をつけて。カニの卵とカニ味噌の軍艦巻きが最高に美味しかったんですよ。もう何も食べられないと言っていた夫なのにしっかり半分食べたのが許せません。全部食べたかった。悔しい……（笑）金沢の回転寿司では、この香箱カニ軍艦巻きもっと卵の量が少なくて一つ５００円はします。ここ、安いですよ。

次郎平のきんつばは、幸い番屋街の中のお土産屋さんのひみの江さんで買えました。１つ１２０円のバラのきんつばを２つ買いました。あとで立山連峰を見ながら食べます。	氷見で何か美味しそうなお菓子がないかな～と調べていたら、美味しそうな和菓子がありました。次郎平というお菓子屋さんの氷見名物きんつばです。昭和初期に創業し、氷見の人々に長い間愛されてきたきんつばらしいです。氷見の冠婚葬祭には欠かせない定番のお菓子として利用されてきたそうです。１個１２０円です。秘伝の皮生地でひとつひとつ手焼きされ、添加物を使っていないので、消費期限は３日です。その点では石川県の円八のあんころみたいですね。昔から氷見の漁師にも愛されてきたお菓子で漁師さんは船の上でも食べてきたそうです。激しい労働に甘いきんつばは疲れが取れたのでしょう。

	お腹がいっぱいになったところで今度はハットリくんからくり時計を見にいこうと車を走らせていると、ちょうどその途中にハットリくん巨大壁画を発見！氷見漁業協同組合です。

	ハットリくんからくり時計は北陸銀行氷見支店を目印にするとわかりやすいとネットで見たのでナビに０７６６－７４－０８００を入れて行きました。確かにわかりやすかったし、また北陸銀行側の川べりは駐車禁止ではないので車を停めておけました。

	でもまだ１２時１０分くらいで、今度のからくり時計の動く時間　１３時まではかなり時間がありました。すると、行きたかったまんがロードがそこからすぐなのに気がつき、散歩することに。

金沢ではもう全く見かけなくなったその名も「洋装店」です。和装が一般的だった頃にはとてもハイカラなお店だったんでしょうね。	ハットリくんにおんぶされている赤装束の忍者はハットリくん（ハットリカンゾウ）の妹ではなく、弟のハットリシンゾウです。相手の耳と脳をしびれさせる「なみだの術」が得意技。

シマダイの”シマシマ博士” 黒いシルクハットと眼鏡がお似合いです。	飛び魚の”トビー” 「僕は、トビ魚トビー、鳥になりそこなった魚さ。ねぇねぇ、イカゾウにタコ八って言ってごらん。怒るぜぇ」とか　しゃべります。キャラクターたちの名前は公募で地元の子どもたちがつけました。８種類のキャラクターにはセンサーがついていて、そばにいくとおしゃべりしてくれます。そんなこと知らなかったので、最初はびっくりしました。

ふと下を見ると、マンホールのふたにブリが描かれていました。４００年以上の歴史を持つ「越中式定置網」とひみ寒ブリがデザインされています。３本のブリのうち、一番上のブリには特別の役目があります。頭が下水の流れる方向を指しているそうです。素晴らしいアイデアですね。	忍者猫　影千代甲賀の忍者ケムマキケンゾウの手下の忍者猫でケムマキにこき使われている日頃のストレスを獅子丸をからかうことで解消しています。私たち人間と同じですね。最初はこれといった術も持っていませんでしたがケムマキに噛みつくだけならどんな猫でもできると言われ、静電気を利用して敵を痺れさせる術のエレキャットを編み出しました。

”タコ八” 確か「チューするよ～」と言われました。チューしてほしい。	”イカゾウ” 「僕はタコじゃないよ～　イカだよ～。」確かに飛び魚のトビーの言うようにタコと間違われるのがくやしいらしいです。

”ブリンス”（氷見のブリ）この名前が私の一番のお気に入りです。プリンス（王子様）ではなく、ブリンスです。お魚キャラクターの中でもやはり王子様的存在でしょうか。	酒屋さんのシャッターもこんなに可愛い。漫画では、ハットリくんは天井に（天井裏ではない）ふとんを敷いて寝て、手裏剣模様のおねしょをします。さすが忍者ですね。

カニ丸カニのくせに赤くない、青いところがユニークです。	カニ踊りが得意です。

”笑ウせえるすまん” 藤子不二雄Ａのブラックユーモア漫画ですね。テレビアニメやドラマにもなりました。この世は寂しい人ばかり。そんな心のすき間を埋め願い事をかなえるセールスマン喪黒福造。縁起が悪いのかいいのかわからないような名前です。	商店街の途中に干物の店を見つけました。七輪で自分で焼いて熱々を食べられるらしいんです。これ食べたかったんですが、また夫に反対されました。年寄りがそんなに食べたらお腹が痛くなると思っているんですかね。

まんがロードの商店街の途中、ちょっと入った所に曹洞宗の光禅寺はありました。この寺で藤子不二雄Ａさんは生まれました。禅宗のお寺なので、食事はずっと精進料理だったそうで動物性タンパク質は体が受け付けないそうです。若い頃、あこがれの手塚治虫を訪ねた時に、うな重をごちそうになりましたが、一口食べただけで鼻血が出たというエピソードは有名らしいです。金沢の禅宗のお寺のお坊さんが第７ギョーザを食べにきていたのを目撃したことがあるので、建前と本音はみんな違うんだと思っていましたが、やはりまじめに守っているお寺も中にはあるんですね。驚きました。しかも食べ盛りの子どもまでというのがびっくりです。	境内には大きな石像が４体ありました。向かって左からハットリくん、怪物くん、プロゴルファ猿、笑ウせぇるすまんの皆さんです。

”忍者ハットリくん、氷見を翔ぶ” 風呂敷で空を飛ぶ「忍法ムササビ」で富山湾を気持ちよさそうに飛んでいます。

向かって右が藤子不二雄Ｆさんでもう亡くなられました。左が藤子不二雄Ａさんで８４歳の今もお元気です。この中に浦飯（うらめし）部長というのが出てきますが、正月そうそう縁起でもないことをわざと言うのが面白い。正月には葬式饅頭をお土産に持ってきたり、１、２、３、４　この家のものは死人だ（４人）なんまいだ～とか（笑）	忍者ハットリくんの漫画を読んだことありますか？あの世界的に有名になったドラえもんを描いた藤子・Ｆ・不二雄さんと３０年以上コンビを組んでいた藤子・Ａ・不二雄さんの描いた漫画です。彼は氷見出身です。　確か　うちの本棚に１冊だけハットリくんの漫画があったな～と思い、せっかくなので読んでからハットリくんからくり時計を鑑賞することにしました。伊賀忍者のハットリくんが東京に出てきてケン一の家に居候することになり、いろいろな騒動を起こす物語です。いろいろな忍術が紹介されていて面白いです。ハットリくんは筍の煮物とハンバーガーが大好物で、ハンバーガーは１日に何度もハンバーガショップに出入りするほどで、しかも同じ姿で行くとかっこ悪いので、忍術で変装（変わり身の術）して行きます。また忍者は表情を悟られてはならないため修行でポーカーフェイスを身につけています。お風呂に入る時も非常時に備えて畳んだ忍者装束を頭に巻きつけるという徹底ぶり……。「ニンニン……　　　拙者は忍者でござる～。」

	「忍者ハットリくん　参上！」の時間は？このからくり時計の動く時間は、基本的には朝９時から１時間ごとに夜の７時までですが、土・日・祝は３０分ごとに動きます。また夏７～８月は夜９時まで。但し、冬の間（１２月中旬～３月中旬）は雪のためにお休みとなります。もう１２月なのでお休みかな～と思いましたが、もしかしたらと思い、氷見市観光交流課　０７６６－７４－８１０６に電話してみたところ、まだお休みになっていませんとのことでしたから、確認してから行かれたらいいです。橋の中からハットリくんと他の登場人物たちの人形が現れてテーマ音楽に合わせて約４分間のショーをしてくれます。細かい水蒸気を使っているのだと思いますが、忍法　煙隠れの術がイメージされています。ショーの最後に氷見の伝統芸能の獅子舞を抱えたケン一が登場して、みんな勢ぞろいで終了です。

湊川にかかる橋にからくり時計はあります。	橋の上からも遠くに立山連峰が見えました。

ショーの４分間以外の時間は、人形さんたちは橋の中に隠れているのがドキドキします。	１３時ちょうどに突然、煙が噴き出しました。今か今かと待っていたのでもう心臓が止まりそうでした。年寄りには心臓に悪いです。

まず最初に伊賀忍者ハットリくんのライバルの甲賀忍者ケムマキくん登場です。ケムマキは実は二重人格で大人からはいい子だと思われています。顔がコロッと変わるのが好きです。	次に、甲賀の忍者ねこの影千代登場。ケムマキくんとまた何か悪いことを企んでいますね。

ハットリカンゾウ（服部貫蔵）、只今参上	１９９２年に作られたそうなので、もう２０年以上経っているのに人形さんたち壊れていませんね。

立山連峰と海が見える眺めのいい所がありました。ここには駐車場ときれいな公衆トイレもあります。用を足してボタンがあったので、水を流すボタンと思い、迷わず押したら、それ実は呼び出し非常ボタンでした。生まれて初めて呼び出しボタンを押してしまいました。この非常ボタン、たくさんの人が間違えるらしくそんなようなことが書かれてありました。隣の男子用トイレに入っていた夫はそのけたたましい非常ボタンを聞いて「誰かバカが間違えて呼び出しボタンを押したな。」と思ったそうです。自分の女房が押したのにね。呼び出しボタンを押しても誰も来てくれませんでした。係りの人もまたか～って感じで来ないんですね。でも狼少年ってこともあるし……。申し訳なかったです。ごめんなさい。これからは気をつけたいと思います。	氷見の丸いきんつばを立山を見ながら食べました。皮がちょっと歯ごたえがあって独特で美味しい。きんつばというよりお饅頭ですね。きんつばといえば、寒天で粒あんを四角く固めて各面に小麦粉を水でゆるく溶いた生地をつけながら一面ずつ焼いて作る形を想像しますが、こちらのきんつばは直方体ではなく、まさに丸くて円錐型の刀のつばの形です。

	おなじみの魚のブリですが、ちょっと調べてみました。「ブリ起こし」とか「出世魚」ってどういうことでしょうか？ブリは回遊魚で、寿命は７～８歳、体長は１２０㎝くらいまで成長します。九州付近で産卵された卵は稚魚となって餌を食べながら成長し、春から夏にかけて北上、そして晩秋から初冬にかけて南下、途中富山湾にやってきます。１１月から１２月、「ブリ起こし」と呼ばれる地響きのような雷を伴った大シケが来るとブリ漁の最盛期となります。いってみれば天から届くブリ漁開始の合図なんですね。天から届くなんて素敵ですね～！！！まさに神様からの贈り物です。美味しいブリのためなら、あの怖い雷も待てます。

	地方によってその呼び名は違うのですが、金沢の呼び名で言えば卵（モジャコ）→コゾクラ→フクラギ→ガンド（１歳） →ブリ（３歳）→大ブリ（５歳）とその成長によって呼び名が変わっていくため、おめでたい出世魚として親しまれています。氷見は現在富山県にありますが、江戸時代には加賀藩だったからだと思いますが、金沢には氷見と同じ風習が今でも残っています。嫁ぎ先へのお歳暮に「嫁ブリ」をお嫁さんの実家から嫁ぎ先へ丸１本贈る風習です。ちなみに私が結婚する時にはそんなことはしませんでした。丸１本もらっても、食べきれず、おすそ分けも生ものだし、大変ですよ。

	富山湾がいい漁場環境である理由は？３０００ｍ級の険しい立山連峰からの雪解け水は、森林を通り、河川に流れ込み、やがて海へとたどり着きます。この水は森林で有機物をたっぷり蓄え、海に流れ出てプランクトンを培養します。富山湾は、７つの川が流れ込んでいるので、魚の餌となるプランクトンが多く、絶好の漁場なのです。

	藤子不二雄Ａさんの言葉より「今、氷見について思い出すのは、日本海とその背景にある雄大な立山連峰である。そのイメージを頭に浮かべると、何ともいえずいい気分になるのだ。僕は氷見に生まれたことを誇りに思っている。」
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場所・電話番号	インターネット情報	時間・休み	料金（２人分）税込み
氷見前寿司富山県氷見市北大町　　　　　　　25－5 氷見番屋街内電話 0766－50－8838	ＨＰ http://www.himimae sushi.com/	営業時間 10：00～21：00 定休日　　　なし	氷見前寿司　1771円　　寒ブリ　赤身　1皿　　　　　（480円）　　寒ブリ　トロ　1皿　　　　　（880円）　　アオリイカ　　1皿　　　　　（280円）
番屋亭氷見番屋街内電話 0766－74－3500	公式ＨＰ http://himi-banya .jp/banyatei/	営業時間　　 11：00～17：00 定休日　　なし	番屋亭　　　　3300円　　寒ブリ刺身　　1皿　　　　　（2000円）　　ブリ大根　　　1皿　　　　　（800円）　　ごはんセット　1セット　　　　　（500円）　　　　かぶす汁を含む
魚廣氷見番屋街内電話 0766－74－4778		営業時間 8：30～18：00 定休日　　　なし	魚廣　　　　972円　　香箱カニ寿司　1パック
氷見水産氷見番屋街内		営業時間 8：30～18：00 定休日　　　なし	氷見水産　　150円　　ととぼら串（魚団子）
次郎平氷見番屋街内のひみの江さんでも販売電話 0766－74－7180 本店に行くつもりでしたが番屋街で買えました	次郎平　公式ＨＰ http://kintsuba.com/	営業時間 8：30～18：00 定休日　　　なし	ひみの江　　240円　　次郎平きんつば　2個
			総合計　　6433円

	今月は金沢から車で1時間くらいで行ける漁業の町　富山県の氷見（ひみ）へ有名な寒ブリを食べに行きました。氷見は富山県ですが、石川県に近い町です。能登里山海道（無料）で千里浜まで行き、国道４１５号線で氷見まではすぐです。

氷見寒ブリ証明書の見本	氷見がどこにあるのかを知らなくても、氷見の寒ブリは聞いたことがある人もいると思います。氷見の定置網漁法は４００年以上の歴史があり氷見で獲れる寒ブリは、時の権力者や皇族への献上品として昔から有名だったそうです。毎年、１２月になると”氷見寒ブリ宣言”があります。去年は１２月２日今年は１２月１日でした。寒ブリ判定委員会（生産者・氷見漁協・仲買人の代表で構成されています）水揚げされるブリの大きさや数量などを総合的に判断した上で開始宣言と終了宣言を出します。すごいものですね～！氷見の寒ブリとは富山県の定置網で捕獲され、氷見漁港で競られた６㎏以上のブリを指します。１尾に１枚ずつ、氷見漁港の証明書がつけられ出荷されるブリのブランドです。本当に美味しいのか食べに行ってみることにしました。

	氷見漁業協同組合のＨＰでは、ブリの水揚げ本数が毎日更新されています。 http://www.tyhimigyokyo.jf-net.ne.jp/ １２月１１日の水揚げ本数は３５４本でした。１２月１２日の水揚げ本数は１２９本でした。そして私たちが食べた１２月１３日は３３７本水揚げされました。

	私たちのルートは…… まず氷見番屋街でお昼ごはんを食べて氷見漁協のハットリくん巨大壁画を見て次にまんがロードを散歩して（近くの光禅寺も）ハットリくんのからくり時計を見て立山連峰を見て金沢へ帰りました。

	この巨大な比見乃江大橋のすぐ横にひみ番屋街がありました。わかりやすいです。番屋とは漁師が漁の間泊まりこんだり、作業する小屋のことらしいのですが、多分昔この辺りにあったのだと思いました。昔は車もないし、漁の間、家から歩いて毎日通っていては時間がかかりますからね。飲食店や大きなフードコート、魚屋さん、干物屋さん、お土産屋さんなどがたくさんありとても便利な所でした。私達は車で行ったので乗りませんでしたが、 ”ぶりかにバス”という観光バスが走っています。帆船の海王丸パークや新湊市場、ひみ番屋街を走る観光ルートバスです。

	中は西の番屋②とか東の番屋①とかコーナーが分かれていました。１０時半頃着いたので、食事の前にどんなお店があるのか見て歩きました。 ”西の番屋”とか、”東の番屋”　とか名前がついているのが、何かかっこいいです。

	さっそく魚屋さんがあり、その日に水揚げされた寒ブリが並んでいました。１尾４～５万円、片身で１万５０００円以上しました。商売にしている人でないと買えませんね。どのブリにも例の”氷見寒ブリ証明書”がつけてあります。ブリだけでなく、今の季節はカニ、特にメスの卵が美味しい香箱カニも売られていました。金沢より少し安いような気がしました。一般の家庭向けでしょうか？ブリ刺身用切り身もありました。５０００円くらいでした。

	すぐに食べられるお惣菜富山名物の白エビのから揚げや、魚の天ぷらなどもありました。左のお店では大鍋の”かぶす汁”や注文してから揚げてくれる白海老なんかも食べられるようです。かぶす汁とは氷見の漁師飯で、本来ならば捨ててしまうような市場に出せない小さな魚つまりお金にならない魚を使った味噌汁です。小さいだけで美味しくないわけではありませんからいいことですね。この味噌汁はいわゆる”アラ汁”ではありません。アラ汁は頭を使いますが、かぶす汁は頭を使いません。頭は落としてから使うそうです。フードコートでは海鮮丼、氷見牛の握り寿司、魚のすり身のハンバーガー、富山ブラックラーメンや海鮮カレーなど美味しそうなものが気軽に食べられます。食べたいものがいっぱいありましたが、全部食べられるわけではないので、今度来たらぜひ……。ここで私たちは一人の女性を見ました。カニをテーブルいっぱいに広げて、豪快にほんとに美味しそうに全部平らげていらっしゃいました。箸も道具も使わずに素手というところがかっこいいというかプロっぽいというか……。とても印象的でした。

	まずは番屋街の回転寿司　氷見前寿司で軽く寒ブリの握りを食べてみることにしました。１１時に行ったので、まだお客さんはちらほらでした。迷わず、普通のブリとブリとろを注文して二人で１つずつ食べました。とろは脂がのっているので大根おろしと一緒にさっぱりと召し上がって下さいねと威勢のいい大将。確かにとろはとても美味しかったです。そして氷見で獲れたイカも注文しました。こちらは多分新しすぎて、ちょっと硬かったです。金沢で食べると、ここまで新しくないからだと思いますが、もっと軟らかいのです。氷見の魚は本当に新しいんだと思いました。

	さあ、次は本命のブリのお刺身です。三喜というお店で食べようと思っていましたが、かなり狭いお店だったので、写真が撮りにくいかなとこちらの番屋亭という大きなお店に入ることにしました。

	セットメニューもありましたが、食べたいものだけ注文できるので単品で注文して２人でシェアーして頂きました。氷見寒ブリの刺身　一皿ブリ大根　　一皿ごはんセット　　１セット（かぶす汁とお漬物つき）

	こちらが氷見寒ブリのお刺身です。何と１皿２０００円です。５切れなので、１切れ４００円ということになります。でもお金を出した価値がありました。証明書のついた氷見の寒ブリでも多分特に大きいブリの美味しい部分を頂きました。生臭くないように、わさびをたくさんつけてもらいました。

	これはブリ大根　８００円です。超厚めに切った大根は前日からよく煮込んであるのでしょう、味がよくしみ込んでいました。

	そしてごはんセット５００円についてくるかぶす汁です。ワタリガニや白身の魚、つみれが入っていました。美味しいのですが、味噌をもっと入れてほしかった。私の想像では、漁師さんが作るかぶす汁はもっと塩辛いと思います。汗を流した後に食べるんですからね。魚の味噌汁は塩辛めじゃないとね…と感じるのは血圧の高くない私たちだけでしょうか？

	いろいろなものを食べてみたい私たちですから少しずつシェアーして食べてみました。番屋街の総菜コーナーの氷見水産で ”ととぼら串”１５０円を食べてみました。魚のすり身に野菜を混ぜて揚げてあります。魚の旨味がたっぷりでした。

	そしてこんなパック寿司もありました。上のパックは”地物づくし”という握り寿司で、下のパックは”カニづくし”でした。迷わず、外子と内子たっぷりの香箱カニのお寿司９７２円を買うことにしました。夫は「そんなに食べられない、自分はもう食べないから自分一人で食べれば？」と食いしん坊にはつきあっていられないという顔……。

４つで９７２円でした。	天気がいいので、外で食べることにしました。 ”トンビの襲撃に注意”と書いてあったテーブルで背後からトンビに奪われないように気をつけて。カニの卵とカニ味噌の軍艦巻きが最高に美味しかったんですよ。もう何も食べられないと言っていた夫なのにしっかり半分食べたのが許せません。全部食べたかった。悔しい……（笑）金沢の回転寿司では、この香箱カニ軍艦巻きもっと卵の量が少なくて一つ５００円はします。ここ、安いですよ。

次郎平のきんつばは、幸い番屋街の中のお土産屋さんのひみの江さんで買えました。１つ１２０円のバラのきんつばを２つ買いました。あとで立山連峰を見ながら食べます。	氷見で何か美味しそうなお菓子がないかな～と調べていたら、美味しそうな和菓子がありました。次郎平というお菓子屋さんの氷見名物きんつばです。昭和初期に創業し、氷見の人々に長い間愛されてきたきんつばらしいです。氷見の冠婚葬祭には欠かせない定番のお菓子として利用されてきたそうです。１個１２０円です。秘伝の皮生地でひとつひとつ手焼きされ、添加物を使っていないので、消費期限は３日です。その点では石川県の円八のあんころみたいですね。昔から氷見の漁師にも愛されてきたお菓子で漁師さんは船の上でも食べてきたそうです。激しい労働に甘いきんつばは疲れが取れたのでしょう。

	お腹がいっぱいになったところで今度はハットリくんからくり時計を見にいこうと車を走らせていると、ちょうどその途中にハットリくん巨大壁画を発見！氷見漁業協同組合です。

	ハットリくんからくり時計は北陸銀行氷見支店を目印にするとわかりやすいとネットで見たのでナビに０７６６－７４－０８００を入れて行きました。確かにわかりやすかったし、また北陸銀行側の川べりは駐車禁止ではないので車を停めておけました。

	でもまだ１２時１０分くらいで、今度のからくり時計の動く時間　１３時まではかなり時間がありました。すると、行きたかったまんがロードがそこからすぐなのに気がつき、散歩することに。

金沢ではもう全く見かけなくなったその名も「洋装店」です。和装が一般的だった頃にはとてもハイカラなお店だったんでしょうね。	ハットリくんにおんぶされている赤装束の忍者はハットリくん（ハットリカンゾウ）の妹ではなく、弟のハットリシンゾウです。相手の耳と脳をしびれさせる「なみだの術」が得意技。

シマダイの”シマシマ博士” 黒いシルクハットと眼鏡がお似合いです。	飛び魚の”トビー” 「僕は、トビ魚トビー、鳥になりそこなった魚さ。ねぇねぇ、イカゾウにタコ八って言ってごらん。怒るぜぇ」とか　しゃべります。キャラクターたちの名前は公募で地元の子どもたちがつけました。８種類のキャラクターにはセンサーがついていて、そばにいくとおしゃべりしてくれます。そんなこと知らなかったので、最初はびっくりしました。

ふと下を見ると、マンホールのふたにブリが描かれていました。４００年以上の歴史を持つ「越中式定置網」とひみ寒ブリがデザインされています。３本のブリのうち、一番上のブリには特別の役目があります。頭が下水の流れる方向を指しているそうです。素晴らしいアイデアですね。	忍者猫　影千代甲賀の忍者ケムマキケンゾウの手下の忍者猫でケムマキにこき使われている日頃のストレスを獅子丸をからかうことで解消しています。私たち人間と同じですね。最初はこれといった術も持っていませんでしたがケムマキに噛みつくだけならどんな猫でもできると言われ、静電気を利用して敵を痺れさせる術のエレキャットを編み出しました。

”タコ八” 確か「チューするよ～」と言われました。チューしてほしい。	”イカゾウ” 「僕はタコじゃないよ～　イカだよ～。」確かに飛び魚のトビーの言うようにタコと間違われるのがくやしいらしいです。

”ブリンス”（氷見のブリ）この名前が私の一番のお気に入りです。プリンス（王子様）ではなく、ブリンスです。お魚キャラクターの中でもやはり王子様的存在でしょうか。	酒屋さんのシャッターもこんなに可愛い。漫画では、ハットリくんは天井に（天井裏ではない）ふとんを敷いて寝て、手裏剣模様のおねしょをします。さすが忍者ですね。

カニ丸カニのくせに赤くない、青いところがユニークです。	カニ踊りが得意です。

”笑ウせえるすまん” 藤子不二雄Ａのブラックユーモア漫画ですね。テレビアニメやドラマにもなりました。この世は寂しい人ばかり。そんな心のすき間を埋め願い事をかなえるセールスマン喪黒福造。縁起が悪いのかいいのかわからないような名前です。	商店街の途中に干物の店を見つけました。七輪で自分で焼いて熱々を食べられるらしいんです。これ食べたかったんですが、また夫に反対されました。年寄りがそんなに食べたらお腹が痛くなると思っているんですかね。

まんがロードの商店街の途中、ちょっと入った所に曹洞宗の光禅寺はありました。この寺で藤子不二雄Ａさんは生まれました。禅宗のお寺なので、食事はずっと精進料理だったそうで動物性タンパク質は体が受け付けないそうです。若い頃、あこがれの手塚治虫を訪ねた時に、うな重をごちそうになりましたが、一口食べただけで鼻血が出たというエピソードは有名らしいです。金沢の禅宗のお寺のお坊さんが第７ギョーザを食べにきていたのを目撃したことがあるので、建前と本音はみんな違うんだと思っていましたが、やはりまじめに守っているお寺も中にはあるんですね。驚きました。しかも食べ盛りの子どもまでというのがびっくりです。	境内には大きな石像が４体ありました。向かって左からハットリくん、怪物くん、プロゴルファ猿、笑ウせぇるすまんの皆さんです。

”忍者ハットリくん、氷見を翔ぶ” 風呂敷で空を飛ぶ「忍法ムササビ」で富山湾を気持ちよさそうに飛んでいます。

向かって右が藤子不二雄Ｆさんでもう亡くなられました。左が藤子不二雄Ａさんで８４歳の今もお元気です。この中に浦飯（うらめし）部長というのが出てきますが、正月そうそう縁起でもないことをわざと言うのが面白い。正月には葬式饅頭をお土産に持ってきたり、１、２、３、４　この家のものは死人だ（４人）なんまいだ～とか（笑）	忍者ハットリくんの漫画を読んだことありますか？あの世界的に有名になったドラえもんを描いた藤子・Ｆ・不二雄さんと３０年以上コンビを組んでいた藤子・Ａ・不二雄さんの描いた漫画です。彼は氷見出身です。　確か　うちの本棚に１冊だけハットリくんの漫画があったな～と思い、せっかくなので読んでからハットリくんからくり時計を鑑賞することにしました。伊賀忍者のハットリくんが東京に出てきてケン一の家に居候することになり、いろいろな騒動を起こす物語です。いろいろな忍術が紹介されていて面白いです。ハットリくんは筍の煮物とハンバーガーが大好物で、ハンバーガーは１日に何度もハンバーガショップに出入りするほどで、しかも同じ姿で行くとかっこ悪いので、忍術で変装（変わり身の術）して行きます。また忍者は表情を悟られてはならないため修行でポーカーフェイスを身につけています。お風呂に入る時も非常時に備えて畳んだ忍者装束を頭に巻きつけるという徹底ぶり……。「ニンニン……　　　拙者は忍者でござる～。」

	「忍者ハットリくん　参上！」の時間は？このからくり時計の動く時間は、基本的には朝９時から１時間ごとに夜の７時までですが、土・日・祝は３０分ごとに動きます。また夏７～８月は夜９時まで。但し、冬の間（１２月中旬～３月中旬）は雪のためにお休みとなります。もう１２月なのでお休みかな～と思いましたが、もしかしたらと思い、氷見市観光交流課　０７６６－７４－８１０６に電話してみたところ、まだお休みになっていませんとのことでしたから、確認してから行かれたらいいです。橋の中からハットリくんと他の登場人物たちの人形が現れてテーマ音楽に合わせて約４分間のショーをしてくれます。細かい水蒸気を使っているのだと思いますが、忍法　煙隠れの術がイメージされています。ショーの最後に氷見の伝統芸能の獅子舞を抱えたケン一が登場して、みんな勢ぞろいで終了です。

湊川にかかる橋にからくり時計はあります。	橋の上からも遠くに立山連峰が見えました。

ショーの４分間以外の時間は、人形さんたちは橋の中に隠れているのがドキドキします。	１３時ちょうどに突然、煙が噴き出しました。今か今かと待っていたのでもう心臓が止まりそうでした。年寄りには心臓に悪いです。

まず最初に伊賀忍者ハットリくんのライバルの甲賀忍者ケムマキくん登場です。ケムマキは実は二重人格で大人からはいい子だと思われています。顔がコロッと変わるのが好きです。	次に、甲賀の忍者ねこの影千代登場。ケムマキくんとまた何か悪いことを企んでいますね。

ハットリカンゾウ（服部貫蔵）、只今参上	１９９２年に作られたそうなので、もう２０年以上経っているのに人形さんたち壊れていませんね。

立山連峰と海が見える眺めのいい所がありました。ここには駐車場ときれいな公衆トイレもあります。用を足してボタンがあったので、水を流すボタンと思い、迷わず押したら、それ実は呼び出し非常ボタンでした。生まれて初めて呼び出しボタンを押してしまいました。この非常ボタン、たくさんの人が間違えるらしくそんなようなことが書かれてありました。隣の男子用トイレに入っていた夫はそのけたたましい非常ボタンを聞いて「誰かバカが間違えて呼び出しボタンを押したな。」と思ったそうです。自分の女房が押したのにね。呼び出しボタンを押しても誰も来てくれませんでした。係りの人もまたか～って感じで来ないんですね。でも狼少年ってこともあるし……。申し訳なかったです。ごめんなさい。これからは気をつけたいと思います。	氷見の丸いきんつばを立山を見ながら食べました。皮がちょっと歯ごたえがあって独特で美味しい。きんつばというよりお饅頭ですね。きんつばといえば、寒天で粒あんを四角く固めて各面に小麦粉を水でゆるく溶いた生地をつけながら一面ずつ焼いて作る形を想像しますが、こちらのきんつばは直方体ではなく、まさに丸くて円錐型の刀のつばの形です。

	おなじみの魚のブリですが、ちょっと調べてみました。「ブリ起こし」とか「出世魚」ってどういうことでしょうか？ブリは回遊魚で、寿命は７～８歳、体長は１２０㎝くらいまで成長します。九州付近で産卵された卵は稚魚となって餌を食べながら成長し、春から夏にかけて北上、そして晩秋から初冬にかけて南下、途中富山湾にやってきます。１１月から１２月、「ブリ起こし」と呼ばれる地響きのような雷を伴った大シケが来るとブリ漁の最盛期となります。いってみれば天から届くブリ漁開始の合図なんですね。天から届くなんて素敵ですね～！！！まさに神様からの贈り物です。美味しいブリのためなら、あの怖い雷も待てます。

	地方によってその呼び名は違うのですが、金沢の呼び名で言えば卵（モジャコ）→コゾクラ→フクラギ→ガンド（１歳） →ブリ（３歳）→大ブリ（５歳）とその成長によって呼び名が変わっていくため、おめでたい出世魚として親しまれています。氷見は現在富山県にありますが、江戸時代には加賀藩だったからだと思いますが、金沢には氷見と同じ風習が今でも残っています。嫁ぎ先へのお歳暮に「嫁ブリ」をお嫁さんの実家から嫁ぎ先へ丸１本贈る風習です。ちなみに私が結婚する時にはそんなことはしませんでした。丸１本もらっても、食べきれず、おすそ分けも生ものだし、大変ですよ。

	富山湾がいい漁場環境である理由は？３０００ｍ級の険しい立山連峰からの雪解け水は、森林を通り、河川に流れ込み、やがて海へとたどり着きます。この水は森林で有機物をたっぷり蓄え、海に流れ出てプランクトンを培養します。富山湾は、７つの川が流れ込んでいるので、魚の餌となるプランクトンが多く、絶好の漁場なのです。

	藤子不二雄Ａさんの言葉より「今、氷見について思い出すのは、日本海とその背景にある雄大な立山連峰である。そのイメージを頭に浮かべると、何ともいえずいい気分になるのだ。僕は氷見に生まれたことを誇りに思っている。」
60歳からの金沢外食日記　トップページに戻る